新型コロナウイルス感染拡大防止のためにゆう月が実践する対策をご紹介！！

３密とは、
１.密閉空間（換気の悪い密閉空間である）
２.密集場所（多くの人が密集している）、
３.密接場面（互いに手を伸ばしたら届く距離での会話や発声が行われる）
※厚生労働省HPより引用

ゆう月は３方を山に囲まれた谷間に田園風景が広がる自然豊かな環境の中にあり、心地よい風が通り抜けます。
定期的な換気時間を設け、予約受付数・席数の制限をおこなうことでより３蜜の回避を実現します。

衛生管理は料理を提供する事業者としては、そもそも徹底されているべき事柄です。
アルコール消毒、煮沸殺菌などの衛生管理はわざわざお客様にお伝えする必要のないものとしておこなってきました。
しかし、新型コロナが流行した現在のスタンダードは衛生管理の「見える化」だと考え、業界のガイドラインに照らし合わせて衛生管理をより良いものに見直し、ゆう月が日常業務として行う衛生管理を以下の通りQ&A方式で公開します。

Q1　新型コロナウイルス感染症の対策は何を基準にして行っていますか？

A　京都府がHPで公開している「感染拡大予防ガイドライン」と一般社団法人 日本フ…